高樹有機蘋果苦瓜可生食

【本報記者陳明道屏東報導】天秀農場有機蘋果苦瓜甜脆鮮美，可生食。高樹青農林益松種植翠玉蘋果苦瓜，外型似蘋果形狀，表皮翠綠，顆粒突起，鮮美口感，可直接生食，初入口略帶苦味入喉回甘，有機驗證保證安全衛生，兩天一收約一百公斤，以銷往有機通路為主。
快五十歲的林益松在台北出生，隨父親到南部居住，原開餐廳，因受大環境影響，七年前把餐廳結束回到高樹接續父親經營的天秀農場，為了吸取更多農業知識，他還就讀屏東農業大學，他說，父親來此租地將近四十年，面積將近一點六公頃，父親原是肉品商販因健康因素轉途，所以種有機蔬菜販售，最早是種果樹類，慢慢才種蔬菜瓜果，取名天秀有機農場，種植苦瓜、小黃瓜、芥藍、茄子等種類，十六年前取得有機驗證。
林益松說，供應有機通路品項要多元，二年前嘗試種翠玉蘋果苦瓜，這品種具耐熱特性，剛種時不懂習性，失敗率很高，現在抓到技巧，年年豐收，一個產季約三至四個月，可全年栽種，目前市場上種的人不多。他以網室栽種，目前種了一分多地，肥培管理很重要，尤其施用「光合菌」，植物強壯，來花率提高不少，產量提昇，每兩天採收一次，一次約一百公斤，有機通路商看到這外型特殊，口感美味的翠玉蘋果苦瓜，都希望增購數量，林益松計畫增加到三分地，讓更多人認識翠玉蘋果苦瓜。

高樹青農林益松種植翠玉蘋果苦瓜，表皮翠綠，顆粒突起，鮮美口感，可直接生食。（南區分署提供）