味之交饗・福岡 × 台北 米其林雙星主廚跨國獻藝 7月台北登場

強強聯手  盈餘回饋偏鄉育幼院  讓料理承載善意與希望

【記者蔡秀娥台北報導】台北「Ajimi 割烹味美」將於7月21日至22日，迎來一場星光熠熠的餐飲盛事。《味之交饗・雙星盛宴》由來自日本的兩位米其林星級主廚-福岡「割烹 味美」米其林一星料理長 河原畑豪二與台北「Logy」米其林二星主廚 田原諒悟聯手獻藝。這場餐會不僅是罕見的星級廚藝對話，更將部分盈餘捐贈予台灣偏鄉育幼院，實踐料理人的初心與社會責任。

雙星聯手  呈獻料理對話的極致篇章

此次餐會菜單由兩位主廚共同策劃，以日本「旬」之精神為底蘊，結合台灣在地食材，融合割烹精髓與現代法式美學，演繹一道道溫婉卻層次豐富的味覺饗宴。

•田原諒悟 主廚：曾任東京傳奇餐廳 Florilège 要職，2019年創立 Logy，短短數年便榮獲米其林二星與亞洲 50 最佳餐廳肯定，成為台灣餐飲代表性人物。

•河原畑豪二 主廚：福岡割烹名店「味美」料理長，深耕當地逾 30 年，以熟練職人技藝與溫厚風味著稱，是九州料理文化的堅實承載者。

這場雙星對話，將不只是「菜色聯名」，更是一場文化、土地與心意的交流演出，料理之外，也是一場溫柔的回饋 「取之於台灣，愛之於台灣。」

兩位來自日本的主廚，皆因緣際會深深連結於台灣，因此他們決定以料理回饋這片滋養之地；本次餐會將部分盈餘捐助台灣偏鄉育幼院，盼透過料理傳遞溫暖，為孩子們送去希望與光亮；這不僅是一席餐點，更是一份善意的流動、一段愛的延續。

雙星盛宴  限量席次

味之交饗・雙星盛宴，由二位主廚：田原諒悟（Logy 主廚｜米其林二星）、河原畑豪二（割烹 味美料理長｜米其林一星），雙星聯手演繹美食佳餚，歡迎老饕的您一同前來細細品嚐；盛宴日期：7月21日（一）、7月22日（二），時間為18:00–21:00，地點：Ajimi 割烹味美 台北，晚宴價格：$8000+10%，訂位專線：02-2703-1881〈限量席次，每場僅限 20 位嘉賓〉。