凱撒飯店連鎖與台北新板希爾頓端午粽限量搶購中

【本報記者鐘翠珠台北報導】端午節將至，迎來華人社會中重要的傳統節日，與親友相聚品嚐粽子，致贈粽禮維繫人情已成為現代人不可或缺的節慶！凱撒飯店連鎖集結旗下各飯店與台北新板希爾頓於今(5/3)聯合發表今年即將推出的端午粽禮盒組，凡購買即加贈飯店獨家開發設計的保冷袋，即日起開放預購！

▲(左至右)行政主廚戴于益、凱撒飯店連鎖執行長皮金營、總經理吳淑真、新板希爾頓餐飲事業總經理石益鳴、新板希爾頓酒店廚藝長李文康活動合影

凱撒飯店連鎖今年推出的「凱撒皇家粽香禮盒」包括往年銷售熱賣款、今年再加上由凱撒飯店連鎖行政主廚戴于益領隊研發特色風味款，提供綜合與素食兩種組合葷素綜合款「凱撒皇家粽香禮盒」為今年主打，口味包含皇家鮑貝粽、五穀飄香粽、鮮肉蛋黃粽、客家古早味粽、台式經典素粽及紫米甜心粽共六款，每組1,180元、6月2日前可享早鳥優惠價990元；另外素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」則是台式經典素粽及紫米甜心粽各三入，每組980元、早鳥優惠價為880元，官網訂購可至「凱撒美食EAT-N-GO」，或至凱撒飯店連鎖十家飯店實體據點購買。

▲行政主廚戴于益與今年推出的「粽香禮盒」(左)、與新板希爾頓酒店廚藝長李文康今年製作的「希瑞龍年御品粽香禮盒」(右)合影

而台北新板希爾頓酒店則研發創意新口味推出，端午節禮盒共兩款，有葷素綜合的「希瑞龍年御品粽香禮盒」售價1,380元，以及素粽組合「希福吉祥蔬香粽禮」售價1,080元，凡購買即加贈金字塔造型保冷袋，禮盒預購至6月10日，凡於5月27日前即享早鳥85折優惠！

▲(左至右)行政主廚戴于益、凱撒飯店連鎖執行長皮金營、新板希爾頓餐飲事業總經理石益鳴、新板希爾頓酒店廚藝長李文康活動比賽包粽子合影

凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，今年初凱撒早已規劃完成端午禮盒專案，主要也是希望讓消費者第一時間獲得資訊加入購物車，讓公司行號可即早確認大宗訂單，對於整體銷售會有更大助力；另針對產品包裝設計今年也有所突破，將近幾年運動休閒風潮元素融入，設計色彩鮮明兼具年輕趣味的圓筒包保冷袋來取代傳統提袋，藉此吸引新世代的購買潮。

▲凱撒飯店今年推出的「粽香禮盒」

台北新板希爾頓餐飲事業總經理石益鳴指出，今年強力主打川麻新風味，由主廚嚴選食材與創意混融出花椒辛香味的「川椒元鮑牛頰粽」，使用口感彈嫩的紐西蘭牛臉頰肉，在秘製的川麻滷汁中燉煮並浸泡整晚入味，取其滷製後的精華加入辛香料拌炒長糯米，最佳配角還有日本極品鮑魚與油潤鹹蛋黃，最後將蓮子、香菇、栗子等一齊包入荷葉中蒸製，讓所有食材鮮味滲透米飯，鮮香海陸精華與椒麻香氣在口中結合，是夏季時節最開胃的濃郁滋味！

主廚特製皇家海陸鮑貝粽 以鮑魚干貝畫龍點睛

凱撒飯店連鎖今年特別安排集團行政主廚戴于益領頭聯合廚師團隊研發主打口味「皇家鮑貝粽」，精選鮑魚、干貝提升口感突顯風味，加上肥瘦均勻的台灣豬上等三層肉入粽，以傳統台式手法，將爆香後的香菇與蝦米，及栗子與鴨蛋黃等食材融合，豐富多元的海陸交融風味，口感鮮嫩彈牙、濃香滿溢令人難忘。

▲「希」瑞龍年御品粽香禮盒6款口味大合照

凱撒飯店連鎖六款端午粽口味豐富多元，運動休閒主題設計的「凱撒圓筒保冷袋」作為禮盒包裝，以熔岩紅紅搭配活力橘的配色呈現，揹帶仿傚時尚大牌的字母雙色刺繡設計、加上皮革圓標將整體質感提升，隨意擺拍都能完美演繹時下流行的網美拍攝道具；其寬圓口的收納方式，更方便為現代人喜愛野餐或戶外運動的隨身配件。