2024新北技能競賽翻糖蛋糕、奶油蛋糕創意裝飾及咖啡拉花冠軍出爐

【本報記者鐘翠珠台北報導】新北市政府勞工局舉辦「2024新北市技能競賽」20日在三重綜合體育館登場，全國245位烘焙及咖啡拉花高手同場較勁，爭奪超過65萬5千元總獎金。今年競賽延續廣受好評的「翻糖蛋糕」、「奶油蛋糕創意裝飾」及「咖啡拉花」項目，吸引35所學校及民間好手參賽。 

比賽結果，翻糖蛋糕靜態組冠軍劉晉嘉，獲得獎金四萬元及獎盃，這次的作品：綻放，耗時近一個月的時間製作完成。製作最困難的地方在第二層，他是用很多的糖片去組合，因為有幅度，在計算距離時如果誤差太大，會卡不進去。奶油蛋糕創意裝飾高中/職組由 吳見晴 奪得冠軍，作品名稱：華，獲得獎金三萬元及獎杯。她本身較擅長擠花，上面的牡丹花是她非常喜愛的花。

奶油蛋糕創意裝飾社會組由 陳奕辰 奪得冠軍，作品名稱：記憶中的味道，獲得獎金三萬元及獎杯。21歲陳奕辰 醒吾科技大學餐旅管理系4年級，這次他參加社會組最主要是要挑戰自己。陳奕辰小時候是奶奶帶大的，記憶中奶奶常常煮麵給他吃，就像這一碗麵一樣是他記憶中的味道。

其他金牌得獎者有謝玫凌獲得翻糖蛋糕動態組金牌，劉佳佩獲得奶油蛋糕創意裝飾大專組金牌，劉子筠獲得咖啡拉花高中/職組金牌，謝艾潔獲得咖啡拉花大專組金牌，黃文宏獲得咖啡拉花社會組金牌。