將軍區農會將辦「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」蘆筍手捲DIY、削皮趣味競賽等您來！

【本報記者顏大堡台南報導】台南市是全台綠蘆筍第二大產區，將軍區農會不僅研發出蘆筍茶、蘆筍香鬆等附加產品，更創造品牌蘆筍「紅將軍綠蘆筍」，為行銷「紅將軍綠蘆筍」，市府農業局與將軍區農會將於23、24日假台南市林森路假日農市辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」，除提供「紅將軍綠蘆筍」伴手禮供選購外，現場還有蘆筍手捲DIY活動及蘆筍削皮趣味競賽，歡迎消費者前往體驗。

市府農業局農務科長許文耀指出，台南市綠蘆筍種植面積廣達170公頃，年產3千噸綠蘆筍，創造3億元的產值，產區集中於將軍、西港、安定等地，其中，將軍區露天栽培綠蘆筍栽種面積約50公頃，年產量約1200公噸，產值逾1億元，由於品質優良，曾創下台北果菜市場拍賣價1公斤超過1千元的天價。

將軍區農會總幹事林彥良表示，因綠蘆筍為高單價作物，許多青農願意返鄉從事蘆筍之栽培管理，而青農願意嘗試設施栽培，所以品質相當優良，生產期也可延長，甚至因品質優良，屢創台北批發市場的新高。而因應氣候積極推廣設施栽培，輔導農民提升栽培管理技術，大幅減少化學藥劑及人工除草的時間，幾乎可全年供應市場。將軍區農會也與通路商合作，將「紅將軍綠蘆筍」品牌深植消費者心中，在通路銷售一直是長銷商品。

農業局長李建裕表示，綠蘆筍不僅營養豐富、熱量低，更烹煮容易，是輕食最好的選擇之一，綠蘆筍擁有風味清爽、脆甜，以及纖維細緻的特點，可做成許多不同的料理，可以為主食，也能作為春季在地食材的翠綠點綴，相當受到消費者的喜愛。將軍區農會的「紅將軍綠蘆筍」具生產追溯條碼，產品安全無虞，可安心食用。

蘆筍沙拉。（記者顏大堡攝）

）蘆筍手捲。（記者顏大堡攝）

將軍區農會研發的「蘆筍香鬆」。（記者顏大堡攝）

將軍區農會研發的「蘆筍茶」。（記者顏大堡攝）

市府農業局與將軍區農會將攜手辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」。（記者顏大堡攝）