恆農用美食打響恆春黑豆故鄉

【本報記者陳明道屏東報導】打響恆春產銷履歷黑豆故鄉，讓您不得不愛，恆春鎮農會總幹事林順和前日繼續在洋蔥檢驗場，舉辦千人慶祝農民節大會，趁機與五星級飯店、家政班媽媽聯合舉行黑豆紅豆及米榖粉雜糧做成紅豆米布丁、櫻花蝦油飯、黑豆天使蛋糕、瑪德蓮蛋糕等甜點美食產銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。
恆農總幹事林順和前日擴大舉辦慶祝農民節，與五星級飯店、家政班媽媽聯合舉行農糧署合辦黑豆產銷履歷發表會。推廣部主任曾寶霆解說，黑豆營養價值高，含豐富營養蛋白質、脂質、花青素及胺基酸等微量元素成分，不但是素食者的主要營養來源，也是國人生活不可缺少的食材。
恆春鎮農會於前日上午十時在洋蔥檢驗廠，舉辦「產履黑豆紅豆，讓您不得不愛」活動，現場有美食料理品嚐及恆春道地的產銷履歷黑豆促銷活動，並展示恆春產銷履歷黑豆及白米料理，計有紅豆米布丁（家政班）、櫻花蝦油飯（123宴席）、家政班媽媽聯合舉行黑豆紅豆及米榖粉雜糧做成產紅豆米布丁、櫻花蝦油飯、黑豆天使蛋糕（福華）、瑪德蓮蛋糕（夏都）等甜點美食銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。
也讓更多國人深入體驗到恆春半島農產品的美味及推動產銷履歷農業的成果。
恆春半島包含獅子、枋山、車城、牡丹、恆春、滿州等6個農糧署除了補助有機驗證費用90%，還有維護生態保育獎勵每公頃三萬元，另外有機轉型期還有最長三年的生產補貼。農民還沒有進入有機耕作前，可以先選擇安全用藥、可溯源的產銷履歷，漸進式逐步推動有機半島。目前恆春半島通過產銷履歷驗證土地面積有二百六十公頃。農糧署攜手農會推動恆春半島農業生產安全可溯源化，也希望透過活動擴大恆春產銷履歷農產品消費市場，讓遊客及消費者有更好的飲食安心選擇。

恆農邀請墾丁福華團隊製作黑豆天使蛋糕甜點產銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農家政班媽媽用紅豆雜糧做成紅豆米布丁甜點，將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農邀請墾丁夏都團隊製作瑪德蓮蛋糕美食甜點產銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農推櫻花蝦油飯（123宴席），將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農推櫻花蝦油飯（123宴席），將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農邀請墾丁福華團隊製作黑豆天使蛋糕甜點產銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）

恆農邀請墾丁夏都團隊製作瑪德蓮蛋糕美食甜點產銷履歷發表會，將優質安全標章供消費者安心食用。（恆農提供）