《魔豆傳奇》又來了！ 12╱10等您來找黃金和平板電腦 今年新增「親子採豆趣」「綠色美食區」「毛豆親子DIY」新奇又有趣！

【本報記者邱英明高雄報導】2022年「魔豆傳奇」毛豆文化季又來了！12月10日將在高雄市旗山區金瓜農場再度盛大又熱鬧登場，最受歡迎的開放民眾進入毛豆田體驗採拾毛豆的樂趣，首度另闢親子區，免費送毛豆及闖關再送毛豆，共有4000包送完為止，綠金尋寶趣最大獎是黃金，還有平板電腦，活動不需報名，歡迎民眾自由進場參加。

主辦活動的農委會農糧署、高雄區農改場，與台灣區冷凍蔬果工業同業公會，6日在高雄圓山飯店舉行聯合記者會，說明活動的內容，並展示學童彩繪的「毛豆帽」及「風箏」 ，活動當天要提供給小朋友DIY，記者會上並展示各種毛豆製品，各種口味，以及相關的毛豆產品。

農糧署副署長姚志旺表示高雄屏東都是毛豆重要的產區，高雄農業改良場則是重要的推手，不斷開發出新的品種，而冷凍蔬果工業公會的會員，則研發製成各種口味的毛豆，再借舉辦「毛豆文化祭」活動大力推廣宣傳，讓更多的國人也愛上這種健康的食品，共同創造出台灣「綠金」的經濟奇蹟。

高雄區農改場場長戴順發指出，每次舉辦「毛豆文化祭」都是人山人海，毛豆是綠金產業，是品質保證，毛豆能吃出健康，而日本是我國最重要的外銷市場，毛豆文化祭希望更多人認識毛豆的好處。

公會理事長魏東啟說，活動一年比一年精彩盛大，今年增加「親子採豆趣」「綠色美食區」「毛豆親子DIY」，讓活動更增添樂趣及教育性，也希望藉由活動加強推廣毛豆的營養健康價值，也讓民眾及消費者對毛豆有更多的認識，他也請參加活動的民眾不要帶任何鐮刀之類的刀器進入活動現場；前理事長蔡敬虔說，高屏地區很有好的土地等環境，毛豆在國內還有很大的市場與推展空間，希望毛豆能一直傳承下去。

今年毛豆文化祭活動，並將廣邀高雄旗山與美濃、屏東里港，也即活動現場附近的國小包括美濃、福安、龍肚、龍山、三和、九如、里港、土庫、後庄、旗尾、旗山、溪洲等十二所學校學童參加，記者會上並邀創作「毛豆之歌」知名音樂家林生祥再演唱，為活動宣傳。

魏理事長說，「魔豆傳奇」活動每年都由農委會農糧署與台灣區冷凍蔬果公會共同主辦，二０一四年舉辦以來，參與活動的民眾一年比一年多，而萬人齊入毛豆田裡採拾毛豆更是難得一見的場面；今年將在旗山區金瓜農場第24耕區（國10快速道路旗山末端台三線旁，也即往里港方向約1.2公里）舉行，從上午10時至下午2時。

魏理事長表示，「毛豆」在台灣已有50年的歷史，種植面積有9000多公頃，分春季、秋季兩期，其中六成外銷；毛豆營養價值高，日本研究發現其所含的「葉酸」是所有蔬菜中最高，對預防失智、心肌梗塞、貧血、中風有很大的功效，是值得推廣給國人的健康食物。

農糧署統計，我國生產的毛豆每年約有三萬多噸外銷日本，約占日本進口的四成，打敗中國大陸、泰國，在日本市場已連續十二年拿第一；除了日本，也外銷歐美地區廿五個國家；產銷一直都很穩定，不會像其他農作物會有生產過剩，造成滯銷或價格崩跌的問題，一年產值約有廿六億元，被喻為「綠金」。

吃毛豆是什麼滋味？「淡中有真味」是最好的註解，現在很多人喜歡吃毛豆，不論是毛豆仁或毛豆莢都很受歡迎，現在毛豆也可以用喝的，有廠商研發出毛豆豆漿，而最近高雄農業改良場甚至研發出「毛豆粉」，就跟我們早餐常泡來喝的「三合一」咖啡、麥片一樣即泡即飲，但其營養更高，含有膳食纖維、蛋白質等多種成份，是早餐新選擇。

今年參與協辦的單位包括建一強冷凍食品、宏偉冷凍食品、大明食品工業、永昇冷凍食品、禎祥食品、百賢農產、瓜瓜園企業、富士鮮品等公司；民眾想瞭解更多的活動內容，可以加入「台灣毛豆聯盟」臉書粉絲團；粉絲團網址：http://edamame.tw。