2022臺北市牛肉麵國際大賞急徵廚王調理包達人 8╱31截止報名

【本報記者鐘翠珠台北報導】為協助推廣北市牛肉麵特色產業，臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會擴大辦理「2022臺北市牛肉麵國際大賞」，透過牛肉麵評選大賽，開設「鮮食組」、「調理包組」雙組別，邀請開業1個月以上具有商業登記、公司登記、營業登記的牛肉麵業者組隊參加，報名期間自即日起至111年8月31日止，並將於111年9月17日、18日於圓山花博公園長廊廣場辦理成果記者會及牛肉麵嘉年華活動，公布各組別的前三名及優選店家得獎名單及頒獎，且於現場展攤推出各種經典美味牛肉麵。

北市黃珊珊副市長表示，臺北市政府推廣牛肉麵產業不遺餘力，並自104年起逐步轉型為輔導補助模式，透過補助台北市牛肉麵交流發展協會自主辦理牛肉麵產業系列行銷活動，以扶植產業自立自主與提升競爭力，點亮北市產業核心特色；今年更協助擴大辦理「2022臺北市牛肉麵節國際大賞」，希望藉由每年的大賽展現臺北市牛肉麵與時俱進的發展，吸引更多喜愛牛肉麵、關注臺北市牛肉麵產業的人士。

北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍指出，臺北市牛肉麵節近年以精緻化、專業化、公益化方向塑造產業正面形象，在海外美食家評比中，牛肉麵更成為臺北市最有代表性的美食之一。今年的牛肉麵賽事為近8年來規模最大的競賽活動，開設「鮮食組」、「調理包組」雙組別提供大展廚藝的舞台，尤其為了因應疫情，今年增設調理包組，方便民眾在家自煮也能吃到美味的牛肉麵，讓喜愛牛肉麵的民眾有更多的選擇，也期盼能藉以擴大輔導傳統店家朝多元經營發展。

隨著疫情的趨緩，餐飲業逐漸回穩，眾多牛肉麵業者聽聞2022臺北市牛肉麵國際大賞即將開辦，燃起激昂的鬥志準備大展長才，競賽尚未開始徵件，就有歷屆得獎者如洪師父牛肉麵、皇家傳承牛肉麵、阿牛牛肉麵、牛將軍小館…等知名店家搶先報名，連白金花園酒店、君悅酒店、台北晶華酒店…等高級飯店也表達參賽意願，為在17年來規模最龐大的牛肉麵節中，增加高度的可看性與期待值。

圖說：臺北市牛肉麵國際大賞為17年來規模最大的臺北市牛肉麵節

圖說：臺北市牛肉麵國際大賞為17年來規模最大的臺北市牛肉麵節