南市111年國產龍眼蜂蜜評鑑頒獎

【本報記者顏大堡台南報導】台南市政府龍眼蜂蜜評鑑頒獎典禮，去年因疫情停辦，今年恢復辦理，計選出14位特等獎、27位頭等獎得主，今（18）日舉行頒獎典禮，市長黃偉哲表示，台南市養蜂箱數、產量、產值都是全台第1名，品質更是全國之冠，希望藉由評鑑為蜂農開拓更多元的行銷通路，並提供最天然、最安全、最優質的龍眼蜂蜜給消費者。

黃偉哲指出，東山咖啡現在要打國際盃，把東山的咖啡拿去美國咖啡協會鑑定評比，都是80分以上的好成績，若世界上有蜂蜜的組織，也要把台灣的蜂蜜打亞洲盃跟世界盃，讓外國人都知道台灣的蜂蜜有多好，讓台南的蜂蜜「頂港有名聲，下港有出名，世界大出名！」。

黃偉哲表示，蜂蜜含有多種維生素與營養成分，不僅養顏美容也可增強免疫力，食用對身體好處多多，今年參賽蜂蜜經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，全數通過抗生素及農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視提升蜂蜜品質，也更在乎消費者食用的安全。

農業局長李建裕說，台南市蜜源相當充足，養蜂產業相當興盛，養蜂戶數及箱數逐年增加，111年養蜂戶數219戶，蜂箱數40,527箱，較110年增加11戶13,851箱，蜂箱數大幅提升52%。蜂箱數約占全台19.81%，總產量約1,945公噸，年產值約4.83億元，產銷班現有18班，班員234人。台南市不論是養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數，皆為全台第一。

農業局為協助蜂農銷售，並嚴格把關食安，維護消費者權益，農業局將持續辦理蜂蜜評鑑，並輔導蜂農通過產銷履歷驗證。目前台南市通過驗證蜂箱已有超過2萬個，農業局也提醒民眾購買時，認明蜂產品瓶罐上的國產蜂產品證明及產銷履歷標章，就可購得真正的國產優質蜂蜜。

台南市政府龍眼蜂蜜評鑑頒獎典禮，黃偉哲要讓台南的蜂蜜「頂港有名聲，下港有出名，世界大出名！」。（記者顏大堡攝）

黃偉哲從蜂箱上直接刮取蜂蜜品嘗，直呼是全世界品質最好的蜂蜜。（記者顏大堡攝）

黃偉哲體驗操作蜂蜜離心採收桶採收蜂蜜過程。（記者顏大堡攝）