盛夏開胃 福容主廚秘製排骨三醬系列

【本報記者鐘翠珠台北報導】盛夏開胃新選擇！福容大飯店今夏推出排骨料理‧三醬系列，每月主打不同的主廚秘汁醬料，在福容大飯店連鎖指定分店為饕客們帶出多元的驚喜風味，即日起至9/15，福容會員更享專屬五大好康活動，如半價優惠券、集章、玩轉盤、點數兌換等等，讓民眾能以最划算的價格輕鬆嚐鮮。
 
炎炎夏季，酸甜的料理最開胃，福容大飯店今夏全新企劃，推出排骨料理‧三醬系列，每月主打不同的主廚秘汁醬料：「君度橙汁玉排」以新鮮柳橙汁熬煮而成、「沁香青檸京骨」特別加入Mojito糖漿帶出青檸薄荷香氣、嚴選黑棗醬燴煮的「蜜漬黑棗嫩排」，每道都充滿巧思，在福容大飯店連鎖指定分店之福粵樓或阿基師觀海茶樓陸續登場。

盛夏開胃新選擇！福容大飯店今夏推出的排骨料理‧三醬系列，每月主打不同的主廚秘汁醬料，在連鎖指定分店包括：台北一館、淡水漁碼店、福隆店、桃園店、桃園機捷A8店和麗寶店之福粵樓或阿基師觀海茶樓相繼登場，為饕客們帶出多元的驚喜風味。

排骨料理‧三醬系列6月份首先推出的是「君度橙汁玉排」，嚴選優質京都骨排骨，以主廚特製新鮮蔬菜汁軟化豬排肉肌理，並中和排骨的肉腥味，入口酥香軟嫩，外層以新鮮柳橙汁製作醬汁，不以勾芡調整醬汁濃稠度，而是以水果原始果膠取代，天然的果香味濃郁酸甜；7月份將獻上「沁香青檸京骨」，以新鮮檸檬果汁熬煮出自製醬料，特別融入起源於古巴的雞尾酒莫希托Mojito糖漿，帶有清冽的薄荷香氣，搭配京都排骨，再妝點少許青檸碎屑，入口清爽消暑，是非常適合夏季品嚐的一道佳餚，閉上眼享用，彷彿能感受到浪漫的拉丁風情；8月份由「蜜漬黑棗嫩排」登場，一道看似平凡傳統的家常菜，經過主廚巧手，華麗轉身，醬汁選用燉湯級別的黑棗乾燴煮而成，補腎養胃，另外放進仙楂來調配並中和甜度，帶出獨特的酸甜氣息，油炸起鍋金黃香酥的京都排骨，淋上特製黑棗醬，唇齒間散發黑棗香氣，令人回味無窮。

為推廣今夏全新企劃，即日起至9/15福容大飯店祭出系列活動，會員獨享5大好康，到會員APP轉福來報，就有機會獲得排骨兌換券；好康二─至福粵樓消費滿1,000元後可獲得一張排骨半價優惠券；好康三─使用福星點數也可輕鬆兌換排骨料理；好康四─豬豬集章活動，期間內至福粵樓享用排骨系列，不論以點數兌換、福來報、優惠券或原價購買，即可獲得1枚電子章印，每筆訂單限集1次，集滿3個不同分店章印可兌換沙雕季門票1張，限量200組、集滿6個不同分店章印可兌換沙雕季門票+下午茶1張，限量100組；好康五─凡在指定分店單點排骨料理，再免費加贈福星點數10點。

圖說：福容大飯店_推出排骨三醬系列，開啟盛夏酸甜新滋味