盛夏開胃 福容主廚秘製排骨三醬系列

2022-06-21 16:56 生活

【本報記者鐘翠珠台北報導】盛夏開胃新選擇!福容大飯店今夏推出排骨料理‧三醬系列,每月主打不同的主廚秘汁醬料,在福容大飯店連鎖指定分店為饕客們帶出多元的驚喜風味,即日起至9/15,福容會員更享專屬五大好康活動,如半價優惠券、集章、玩轉盤、點數兌換等等,讓民眾能以最划算的價格輕鬆嚐鮮。
 
炎炎夏季,酸甜的料理最開胃,福容大飯店今夏全新企劃,推出排骨料理‧三醬系列,每月主打不同的主廚秘汁醬料:「君度橙汁玉排」以新鮮柳橙汁熬煮而成、「沁香青檸京骨」特別加入Mojito糖漿帶出青檸薄荷香氣、嚴選黑棗醬燴煮的「蜜漬黑棗嫩排」,每道都充滿巧思,在福容大飯店連鎖指定分店之福粵樓或阿基師觀海茶樓陸續登場。

盛夏開胃新選擇!福容大飯店今夏推出的排骨料理‧三醬系列,每月主打不同的主廚秘汁醬料,在連鎖指定分店包括:台北一館、淡水漁碼店、福隆店、桃園店、桃園機捷A8店和麗寶店之福粵樓或阿基師觀海茶樓相繼登場,為饕客們帶出多元的驚喜風味。

排骨料理‧三醬系列6月份首先推出的是「君度橙汁玉排」,嚴選優質京都骨排骨,以主廚特製新鮮蔬菜汁軟化豬排肉肌理,並中和排骨的肉腥味,入口酥香軟嫩,外層以新鮮柳橙汁製作醬汁,不以勾芡調整醬汁濃稠度,而是以水果原始果膠取代,天然的果香味濃郁酸甜;7月份將獻上「沁香青檸京骨」,以新鮮檸檬果汁熬煮出自製醬料,特別融入起源於古巴的雞尾酒莫希托Mojito糖漿,帶有清冽的薄荷香氣,搭配京都排骨,再妝點少許青檸碎屑,入口清爽消暑,是非常適合夏季品嚐的一道佳餚,閉上眼享用,彷彿能感受到浪漫的拉丁風情;8月份由「蜜漬黑棗嫩排」登場,一道看似平凡傳統的家常菜,經過主廚巧手,華麗轉身,醬汁選用燉湯級別的黑棗乾燴煮而成,補腎養胃,另外放進仙楂來調配並中和甜度,帶出獨特的酸甜氣息,油炸起鍋金黃香酥的京都排骨,淋上特製黑棗醬,唇齒間散發黑棗香氣,令人回味無窮。

為推廣今夏全新企劃,即日起至9/15福容大飯店祭出系列活動,會員獨享5大好康,到會員APP轉福來報,就有機會獲得排骨兌換券;好康二─至福粵樓消費滿1,000元後可獲得一張排骨半價優惠券;好康三─使用福星點數也可輕鬆兌換排骨料理;好康四─豬豬集章活動,期間內至福粵樓享用排骨系列,不論以點數兌換、福來報、優惠券或原價購買,即可獲得1枚電子章印,每筆訂單限集1次,集滿3個不同分店章印可兌換沙雕季門票1張,限量200組、集滿6個不同分店章印可兌換沙雕季門票+下午茶1張,限量100組;好康五─凡在指定分店單點排骨料理,再免費加贈福星點數10點。

圖說:福容大飯店_推出排骨三醬系列,開啟盛夏酸甜新滋味