南市精品咖啡首度結合媒合會 特等獎競標拍出萬元好成績

2022-05-27 20:32 地方

【本報記者黃潔台南報導】為提升咖啡品質與國際接軌並協助拓展銷路,南市府農業局連續10年舉辦咖啡評鑑,東山區農會今年並首度結合媒合會,評鑑結束後達80分的24支精品生豆現場透過杯測方式提供買家品測選購,特等獎以拍賣方式競標,最終以每公斤1萬元售出,其餘生豆則以不同獎列區分訂價,現場買氣熱絡。

 

今年有25支生豆參加國際級規則咖啡評鑑,共24支入圍,經過激烈競爭,特等獎為御香園咖啡陳建源、頭等獎金讚咖啡農莊園葉明讚、金質獎大鋤花間咖啡生態農場郭雅聰,另並選出7支優等,其餘為精品獎,農糧署南區分署秘書游淑敏、農業局副局長陳仲杰、主秘吳威達、東山區長呂煌男、東山區農會總幹事余淑琴等均出席。

 

市長黃偉哲表示,市府每年都將前三名生豆薦送美國咖啡品質協會爭取國際權威的精品級認證,自102年迄今累計有24支生豆獲得國際級認證;李建裕說,每年評鑑都是對咖啡農的考核,透過評鑑及栽培管理改善與提升後製技術,保留台南特有咖啡香,今年東山農會首次辦理媒合會期促進產業合作,讓更多商家及業者瞭解台南咖啡,拓展國內通路。

 

擔任拍賣官的余淑琴指出,今年評鑑邀請咖啡農友與商家現場進行品測,經過乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等綜合考量,讓買家購買屬意的台南精品咖啡豆。游淑敏及吳威達感謝農友對品質的堅持不懈,讓更多人看到台南咖啡,今年陸續還有咖啡分享會、咖啡莊園自家烘焙大賽及咖啡節產業文化活動,精彩可期。

 

南區農糧分署秘書游淑敏、農業局主秘吳威達、東山區長呂煌男、農會總幹事余淑琴肯定台南咖啡品質。(記者黃潔攝)