恆春臘八粥飄香26年

2022-01-10 14:20 生活

【本報記者陳明道屏東報導】國際佛光會恆春分會成立二十六週年,昨日沿襲傳統舉辦四千杯臘八粥送暖到家戶活動,飄香滿古城,引來更多喝粥驅寒民眾大排長龍結緣分享,供應數量逾四十鼎鍋,破往年紀錄。
現年九十四歲創會長許徐文昭與元老會員八十六歲龔范蓮理到場,發送蘇清泉防疫口罩,礦泉水、會長林秀桃、副會長尤文瑛、陳國盛,督導長郭明水、督導黃淑英、督導林淑玫率志工黃暉權送暖到恆春半島二鄉鎮,裝滿一箱箱熱騰騰的臘八粥送到家。
昨日清晨五時,國際佛光會恆春分會舉行四千多杯臘八粥送暖到恆春、滿州鄉鎮活動,會長林秀桃,前任會長林淑玫、黃淑英扮主廚、與十多位會友進入恆春菜市場一家早餐店廚房,合力烹煮有菜脯落山風情的恆春臘八粥,有的忙於切菜,有的下鍋爆薑絲,至七時依步驟大功告成。
四十大桶四千多杯臘八粥出爐,逐一裝進環保盒,隨即展開「臘八粥」送暖到家驅寒過冬。首站志工送至滿州國小與關懷據點、恆春二家養護老人、護理之家長者享用,林秀桃會長暨副會長尤文瑛(現任墾丁福華飯店公關經理)帶領會員前往恆春分局分送臘八粥,潮州講堂監寺妙辰法師致贈墨寶,由鎮長陳文弘、分局長陳至瑋代表接受,供應終年辛勞的清潔隊環保人員,維護治安人員品嚐佛光人感謝他們終年奉獻的辛苦。
林分會長說明佛光人製作臘八粥特色,加進青江菜、油條、紅棗、素火腿、芋頭、米豆、蓮子、紅蘿蔔及薑末等天然食材融合為一,選用三分之二蓬萊米及三分之一糯米,混合煮成香噴噴臘八粥,佛光人服務送到家,供大家享用「臘八粥」驅寒,更有臘月送暖的溫韾人情味。

 

林秀桃會長暨副會長尤文瑛帶領會員前往恆春鎮公所分送臘八粥,鎮長陳文弘代表接受。(恆春分會提供)

九十四歲創會長許徐文昭(中)八十六歲龔范蓮理(左)到場,發送星雲大師手寫墨寶春聯賀新年。(恆春分會提供)

現年八十六歲老鎮長夫人龔范蓮理(左)到場,發送安泰院長蘇清泉防疫口罩,礦泉水。(恆春分會提供)

國際佛光會恆春分會二十六週年,昨日沿襲傳統舉辦四千杯臘八粥送暖到家戶活動,飄香滿古城。(恆春分會提供)