挑戰頂級麻辣鍋!水根肉乾推出全台獨創青花椒肉乾,打造「肉乾界愛馬仕」

2020-10-28 16:40 生活

【本報記者鐘翠珠台北報導】台灣人出了名的嗜辣,更別提一年四季必吃的麻辣火鍋,許多知名火鍋店,為了使火鍋麻度提升,特別運用青花椒當主要鍋底食材,但是現在不用吃青花椒麻辣火鍋,也能吃到青花椒的絕妙好滋味!

彰化知名品牌水根肉乾推出全台首創的「青花椒肉乾」,用香麻輕辣的口感挑戰饕客味蕾,誓言顛覆一般大眾對於肉乾傳統刻板印象!青花椒肉乾口感Q彈多汁且花椒粒麻勁十足,搭配萊姆香餘味清爽,為此譽有「肉乾界愛馬仕」的美稱。

新品青花椒圓燒肉乾外,包含經典之最「原味圓燒肉乾」,與新鮮現榨檸檬汁調味而成的「鮮檸檬圓燒肉乾」,新包裝霧面輕奢的設計與燙金字畫龍點睛的結合,讓整體外觀質感瞬間提升,打造更高級的美食享受。

走過一甲子的老品牌 水根肉乾,在研發新產品「青花椒肉乾」過程中,為找出麻度與辣度的最佳比例,歷經33次的嘗試與改良,初期在找尋合適的青花椒品種時可說是挫折滿滿,曾烘烤出完全沒有椒麻香味的肉乾,也曾烤出一片片黑糊糊的肉乾,最後特地到新竹拜訪傳說中的四川香料達人,在花椒專家的協助下,終於找到夢寐以求的椒種 - 來自中國花椒之鄉 江津 最有名的「九葉青花椒」,不僅顆粒飽滿厚實,且內含籽量少,因此食用起來多了一份果實清香,少一份苦澀,將其融入水根多汁又彈牙的鮮美肉乾中,終於成功打造出符合大眾口味的「肉乾界愛馬仕」,真材實料讓人不用拆開肉乾,就可以看到青花椒細碎顆粒分佈在厚實的肉乾上,搭配正宗大紅袍、二荊條辣椒與朝天椒,營造多層次的花椒香及特殊的麻辣口感,再加上尾韻低調不刺激的清新萊姆香,達到香麻輕辣的味覺享受!

除了味覺享受,在包裝視覺上也要擄獲消費者的心!此次青花椒新品擁有「肉乾界愛馬仕」的美稱,不僅肉乾本體富含多層次的韻味,在內外包裝上也是充滿巧思,外包裝上選用霧面質感與奢華燙金字體,營造出輕奢的高質感風格,圖案則以溫和典雅的青花椒油畫,搭配象徵水根品牌的經典小豬輪廓,打開後內部配色以優雅玫瑰金與間隔的內襯顯得相得益彰,簡約不失美感,除了包裝設計的創新外,水根肉乾對於環境保育也不遺餘力,單片小包裝特別選用vmpet環保材質,不含氯化物,燃燒後不易產生有毒物質,安全不污染環境,為綠色地球盡份心力,貼心設計肉乾單片小包裝,享用時入口不沾手,減少碰到食物的衛生問題,適合優雅女性細細品嚐,體驗輕奢享受。

水根肉乾第三代繼承人邱信翰秉持創辦人理念「做吃的就是要盡量去回歸東西的本質」,即使在製作過程以及控管食材的過程較繁瑣,也堅持以傳統技藝與新鮮食材去製作,為的是創造出安心食品,近期美豬瘦肉精議題爭議不斷,消費者難免對豬肉製品心驚驚,水根肉乾堅持選用台灣在地的新鮮豬肉製作,在第一線食品把關的基礎下,製作出健康、優質的手工肉乾。

此次推出輕奢品味肉乾禮盒組除了內含全台唯一「青花椒肉乾」,更搭配水根人氣商品鮮檸檬圓燒肉乾與原味圓燒肉乾,三種不同風味的特色肉乾,共同譜出絕佳口感饗宴。綜合輕奢品味組(鮮檸檬圓燒肉乾、青花椒肉乾、原味圓燒肉乾)(原價$1,440元,優惠價$1,199元)

圖說:水根肉乾此次推出青花椒、檸檬、原味圓燒三種口味

圖說:水根肉乾全台首創「青花椒」口味的肉乾,搭配鮮紅典雅霧面禮盒設計,簡約不失質感,更譽有「肉乾界愛馬仕」的美稱。