漢來海港祭出玩味甜點季8款創意甜點新登場

漢來海港推出「玩味甜點季」聯手三大日籍甜點名廚端出夢幻系法式甜點。〈圖：記者祝小珍高雄拍攝〉

【記者祝小珍高雄報導】烘焙成本吃緊，連鎖自助餐廳逆勢推出「玩味甜點季」，漢來海港聯手3大日籍甜點名廚，端出8款創意夢幻系法式甜點，消費者無須額外加價，就能輕鬆享用升級版的精緻甜點，感受職人手作的甜點饗宴。
  漢來海港「玩味甜點季」，「永續」甜點將巧克力抹茶慕斯中填入杏桃百香內餡，搭配抹茶海綿蛋糕鏡面光澤如藝術品般令人驚艷，「和諧」甜點巧克力慕斯與覆盆子果泥和開心果穆斯林奶油餡，交織出和諧又平衡的多層次滋味，甜而不膩，「巧克力帕菲」甜點選用濃郁的阿薩姆巧克力奶餡為基底，融合酥脆餅、黑莓和覆盆子果泥，再搭配新鮮黑莓，展現出豐富的巧克力風味，「花生達克瓦茲」甜點來自法國的手工甜點，外皮是烤得恰到好處的蛋白餅，嚐起來外酥內軟，搭配滑順不膩的手工花生醬，香氣十足，「香蕉杏仁塔」甜點以口感酥脆的杏仁沙布列餅乾搭配新鮮香蕉片與卡士達醬，並且加入杏仁餡，將香蕉的香氣完美襯托，最後擠上蛋白霜以噴槍炙燒出焦糖色，味道香甜可口。
  還有「芒果百香起司」甜點為2018法國世界盃大賽 日本國內予選冠軍的甜點，酸酸甜甜的芒果慕斯中，填入生乳酪和百香果庫利內餡，搭配椰子比司吉蛋糕，再以淋面包覆，呈現出漂亮的外觀，口感層次豐富，「椰子沙布列」甜點源自法國諾曼地的經典奶油餅乾，濃郁椰香揉合奶油餅乾的細緻酥鬆，酥脆迷人的滋味讓人忍不住一口接一口，「香橙巧克力蛋糕」甜點以新鮮柳橙熬煮而成的果醬製成，當濃郁巧克力蛋糕搭配酸甜的清新柳橙味，帶來不一樣的味覺感受。