寒軒國際大飯店挺漁民88節推石斑魚饗愛老爸8800

2022-08-03 20:21 產業

張致盛署長與寒軒國際大飯店-廖德論主廚等人秀 88節專案餐

〔本報記者陳明成高雄報導〕寒軒在今年88節推出「石斑魚饗愛老爸專案」,配合全台挺漁民的活動,和漁民站在一起,用行動支持石斑魚,讓更多人品嚐到台灣石斑魚優質口感,讓全家人在88節,除了省荷包之外,更有疼惜台灣漁民的意義。

 

近期中國禁止台灣石斑魚進口,影響許多養殖民漁民的生計,寒軒國際大飯店感受漁民的辛勞,今年八月父親節,除了要體貼媽媽,巴結老爸,更要用新台幣挺一下台灣漁民,推出「石斑魚饗愛老爸專案」,滿滿一桌只要8800元,讓全家的88節,除了省荷包,更具疼惜台灣漁民的意義。

 

全力協助台灣漁民向前衝的漁業署署長張致盛,以行動支持挺台灣石斑魚的各項活動,今天特別穿著廚師服,現場與寒軒國際大飯店主廚廖德論一同烹煮,獻上多道創意又美味的石斑魚料理,邀請大家趁著父親節一起共享美食天倫之樂。

 

張署長表示,石斑魚是我國重要的養殖魚種之一,本次主推的龍虎斑是由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑母魚」人工育種而成,台灣養殖及加工技術進步,可以充分供應國內市場,龍虎班魚皮保有龍膽石斑的豐厚膠質,魚肉則保有老虎斑的細緻口感,細刺少,產地新鮮直送,特別推薦給長輩食用。

 

寒軒國際大飯店總經理張惠表示,「石斑魚饗愛老爸8800專案」中的石斑魚肉質超越野生石斑魚的美味,透過主廚的精心烹飪,保留石斑魚豐厚Q皮的膠質,肉質細緻,擁有高蛋白質、低脂肪的特性,還富含鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀等營養素,多吃多健康。

 

適逢88節,響應推出「石斑魚饗愛老爸8800專案」,讓原本一桌要價11,000元(服務費10%)的桌菜,直接打88折,還免服務費,和漁民站在一起,用行動支持石斑魚,讓更多人品嚐到台灣石斑魚優質口感。

 

張致盛署長與寒軒國際大飯店-廖德論主廚,於開賣記者會現場共同製作料理,並獻上多道創意又美味的石斑魚料理,邀請大家趁著父親節一起共享美食天倫之樂。

 

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張致盛署長與寒軒國際大飯店-廖德論主廚等人上菜秀

張致盛署長化身廚師與寒軒國際大飯店-廖德論主廚