屏科大森林蜜分享會回娘家團圓

【本報記者陳明道屏東報導】屏科大與林務局昨日攜手一場甜蜜的分享會，邀請台灣養蜂協會張世揚顧問、蜂神有機養蜂場王智聰場長、宜蘭大學陳裕文特聘教授、苗栗農改場陳本翰等專家、及來自全台十四名從事林下養蜂的社區小農與產官學專家齊聚屏科大，向社會大眾介紹森林蜜。
林下經濟政策推出後，森林養蜂獲得許多民眾的關注，森林養蜂的知識技能因而出現了極大的學習需求。三年來，社區林業中心共辦理13梯次的林下養蜂訓練班，培訓55個社區，學員遍布全台；加上2017年屏科大於森林系苗圃建立森林養蜂教學基地，更加速將林下養蜂的知識技能推廣到全臺各地，如今有許多社區部落開始嘗試林下養蜂，例如屏東佳暮部落、阿禮部落、高士部落、苗栗明德社區、花蓮鹽寮社區及臺東都歷部落，大家分享家鄉生產的森林蜜特色產品與林下養蜂心得。
台灣養蜂協會張智揚顧問建議與會學員，森林蜜產量少，多數人為嘗鮮購買，瓶子可以用小一點，多數森林蜜也都會結晶，瓶口則可以選擇寬口式。苗改場陳本翰助理研究員則表示，學員們第一階段是學習養蜂、第二階段要求品質，後面可以再來開發花粉或是其他產品，也可以推廣成環境教育方案。最後蜂神有機養蜂場王智聰場長：養蜂有許多的問題，未來林務局有沒有可以推薦的蜜源植物物候資訊，台灣森林蜜的活性很值得去研發，森林養蜂自已可以有獨特性，才能與一般養蜂有區隔，也希望對生態的有好處，而不噴藥去危害生態，要有里山精神，未來可以透過科技方式APP帶入養蜂等等，以後可以有專一性的法源訂定，才能延續林下養蜂。
森林無農藥汙染毒害成為蜂群的避風港。山林裡多層次植被提供穩定蜜粉源，在承載量的前題下，森林養蜂開闢新的養蜂模式，保護蜂群和森林環境，也提供社會大眾多樣風味，健康安全的養蜂產品，達到多贏的局面。從事森林養蜂除了生產蜂蜜、蜂王乳，蜂蠟也是一種養蜂產品但卻有待開發利用，在此次的分享會中特別安排蜂蠟「森林田蜜-蜂蠟DIY體驗活動」，邀請蜂蠟燭達人分享如何將養蜂違建素材加值變成黃金，讓森林養蜂不僅辛勤採集精釀的森林蜜汁精華，透過體驗活動設計，讓林下養蜂與生態旅遊有更緊密的連結。

昨日全台十四名從事林下養蜂的社區小農與產官學專家齊聚屏科大，向社會大眾介紹森林蜜。（陳美惠教授提供）

明德社區養蜂復育中心昨日齊聚屏科大，向社會大眾介紹森林蜜。（陳美惠教授提供）

林務局石芝菁科長致詞，向社會大眾介紹森林蜜。（陳美惠教授提供）

陳美惠教授主持社區林業中心森林蜜成果，向社會大眾介紹森林蜜。（陳美惠教授提供）

霧台鄉佳暮部落種子學員分享養蜂心得，向社會大眾介紹森林蜜。（陳美惠教授提供）