社頂檢到竹笙像穿花裙的女孩

2021-07-21 18:18 生活

【本報記者陳明道屏東】墾丁社頂部落生態解說老師蔡正榮前日雨後,他在往梅花鹿復育區路邊,檢到社頂雨後一朵美麗真菌,他說這是人稱竹笙的真菌,像穿了花格子裙的女孩,不知怎麼編織的,營養特別豐富,有胺基酸,可降三高,健胃益脾。含維他命 ABDE。
上網查出竹笙不是竹子內膜?其實「竹蓀」又名「竹笙」,屬於一種食用真菌,由於菌體相當優美,因此又有「真菌之花」、「菌中皇后」等的美稱,且營養豐富、藥效顯著。還有延長羹湯食物保存時間的特性,自古就被列為「草八珍」之一。

 

蔡正榮檢到社頂雨後美麗真菌,也檢到好吃的雞肉絲菇。(蔡正榮提供)

蔡正榮檢到社頂雨後美麗真菌,他說像穿花格子裙子的女孩。(蔡正榮提供)