南市提倡稻草文化創新加值概念　推廣稻稈編織日本「注連繩」

【本報記者顏大堡台南報導】台南市擁有全台最大耕地，每年稻作面積廣達2萬4千公頃，年產稻米約16萬噸，同時也留下約16萬噸的稻草，其中的9成稻草重新回歸稻田當肥料，而為宣導稻草再利用，提升附加價值，台南市政府農業局邀請六甲區農會及台灣稻藝工坊，共同提倡稻草文化創新加值概念。

農業局農務科長蘇信姿指出，台南種稻除了生產優質好米外，稻草也是有相當多用途的資源，過去，農民往往因一時方便，便在田間焚燒稻草，容易造成資源浪費，更造成污染。

蘇信姿說，稻草可當作有機質肥料、鋪蓋果園的有機資材，也可以用來作為文創產品的材料，透過藝術與文化創作提升稻草價值，讓稻草與土地連結，以友善環境的方式回歸土壤，或創作藝術品推廣至全台，甚至世界各地，讓更多人知道台南擁有好米、好稻草及好文化。

台灣稻藝工坊創辦人張淑娥表示，「注連繩」在日本做為趨吉避凶的界限與象徵，也是神社與家戶過年時必備的裝飾，就如同台灣春節貼春聯有異曲同工之妙。

張淑娥說，台灣稻藝工坊推廣各式稻草手工藝，不僅善用濃村綠色資源，形塑屬於台灣的在品牌形象，更活絡稻草經濟價值，創在在地產業。

南市農業局邀請六甲區農會及台灣稻藝工坊，共同提倡稻草文化創新加值概念。（記者顏大堡攝）