恆春洋蔥新商機蔥明飲上市

2020-11-18 18:14 產業

【本報記者陳明道屏東報導】恆春洋蔥新商機,昨日恆春鎮農會舉辦嘿!蔥明飲成功上市記者會,總幹事林順和主持,強調這是恆農與工研院中分院執行長黃新鉗博士率研發團隊,將洋蔥加工發酵萃取槲皮素,量產台灣第一支洋蔥加工飲品「蔥明飲」上市,幫蔥農打開多元銷路。
昨日十一時,恆春鎮農會在七樓舉行嘿!蔥明飲成功上市記者會,名主持人王怡萱串場,民謠教唱老師哈姆持月琴彈唱一曲四季春,用民謠行銷洋蔥,恆農總幹事林順和介紹與會來賓,農改場代表、縣府農業處產銷課長陳美智、農糧署屏辦主任林隆新、工研院中分院執行長黃新鉗博士等人。
林順和說洋蔥產量多,恆春區洋蔥種植面積六百公頃,一公頃六十噸產量,格外品約有二至三成,去年格外品多於往年,於是該會與工研院中分院執行長黃新鉗博士率研發團隊合作,將洋蔥格外品加工發酵萃取槲皮素,量產台灣第一支洋蔥加工飲品「蔥明飲」上市,昨日搶先在恆農發表,導入循環經濟加值方法,將小小球洋蔥發酵成「黑洋蔥」,再透過系列技術開發成機能飲料(嘿!蔥明飲),冀望替恆春洋蔥打開新出路。
洋蔥發酵成黑洋蔥,能使洋蔥本身的蛋白質轉化成人體所需的胺基酸、並消除了新鮮洋蔥的辛辣氣味、富含天然甜味與小分子胺基酸、更有助於人體吸收,營養補給,增強體力 。工業技術研究院中分院執行長黃新鉗說,中分院是工研院在科技農業領域的主力。「嘿!蔥明飲以恆春洋蔥作原料,在屏東農工循環基地策動之下,結合工研院中分院技術加值的創新循環模式。
昨日與會人士試飲都說口味適中,老少咸宜,立委周春米服務處主任潘芳泉說喝了再上,該處志工為民服務更有精神,議員盧玟欣說恆春婦女多喝蔥明飲,有益養顏美容,讓更多人認識恆春洋蔥加工生產蔥明飲,物美價廉,一瓶三十八元,一箱八瓶售價二百八十元。洽詢電話:08-8892190恆農超市。

 

蔥明飲昨試飲都說口味適中,立委周春米服務處主任潘芳泉(左)說喝了再上,為民服務更有精神。(記者陳明道攝)

恆春洋蔥新商機,昨日恆春鎮農會舉辦嘿!蔥明飲成功上市記者會,總幹事林順和(左六)主持。(記者陳明道攝)