樹科大「旬嚐」團隊 帶你領略山城美味

2019-11-08 19:53 地方

【本報記者宋正忠高雄報導】樹德科大藝術管理與藝術經紀系畢業專題「旬嚐」團隊攜手高雄市美濃區中圳社區發展協會(以下簡稱:中圳社區)與築夢新故鄉文化產業發展協會(以下簡稱:築夢新故鄉文產),訂於11月23日至24日推出「共下走走」、「伙房有好食」、「旬嚐一日遊限定計劃活動」系列活動,票價以單人計價。「共下走走」票價每人150元、「伙房有好食」票價每人650元,二者合購優惠套票價700元;「旬嚐一日遊限定計劃活動」名額30名,票價每人1500元,早鳥優惠價1200元。活動地點高雄市美濃區濟南堂(地址:高雄市美濃區民權路47號),歡迎民眾走入「旬嚐」伙房,嚐出不尋常美味及豐富的民情風土。

「旬嚐」由指導老師金崇慧帶領主創陳采伶,協同吳文瑄、洪小晴、黃謙柔、謝宛澂、李芷晴、吳妤娟、詹蕙瑜、阮名貞、李姿慧、林建樺、吳翊豪12人,以感官探索食農議題為出發。「旬嚐」籌備期間,團隊多次前往中圳社區,拜訪居民、探訪店家、參與導覽培訓,從踏查中發想與社區合作的可能性,從提案到執行耗時近一年。「旬嚐」即是依循節氣與季節品嚐之意,當每個人俯視著餐盤佳餚時,能細細品味食物種植、採摘、並變成美味料理的過程,連結與土地間的情感。

「共下走走」活動日期11月23日至24日各一場,時間14時30分至16時,帶領參與者慢走美濃湖畔,沿途欣賞周邊景點,以趣味互動體驗讀寫美濃之美;同時也安排前往特色店家的「走走晃晃」物產攤位,帶一份伴手禮與親朋好友共享美濃風情。

「伙房有好食」11月23日至24日各一場,時間下午16時30分至18時,由中圳社區發展協會設計特色菜單,配合當令蔬果推出佳餚。想像在山城的伙房內享用美食、在悠揚樂音中,邊欣賞著夕陽餘暉,何其樂逍遙!