大光社區新開張有光食堂金好吃

大光廚師江立銘（右）回鄉創業，開張中西合壁的有光食堂，研發上百種私房料理及地中海餐點都好吃。（記者陳明道攝）

大光廚師江立銘回鄉創業，開張中西合壁的有光食堂，研發上百種私房料理及地中海餐點都好吃。（記者陳明道攝）

大光廚師江立銘回鄉創業，開張中西合壁的有光食堂，研發上百種私房料理及地中海餐點都好吃。（記者陳明道攝）

【本報記者陳明道屏東報導】今夏到恆春大光後壁湖漁港，不但可遊墾丁無敵海景，還可以到大光海產街江清田（前任社區理事長）的店購買好吃便當，也可以到店內品嚐年青廚師江立銘學成歸國，回鄉創業開張中西式合壁的有光食堂，全是年青廚師研發上百種私房料理及地中海餐點，昨日記者慕名前往品嚐十道超人氣的中餐及海產，一桌五千元有找，下午再遊賞東海岸世界級海光山色，歡渡一個愉快周末。
恆春大光里最近開張多家料理店，多半是賣沙西米的海產店，今年初大光海產街江清田（前任社區理事長）的店購買好吃便當外，他為了迎接學成歸國的愛子年青廚師江立銘（81年次），就在便當店內增加有光食堂新店，江清田介紹愛子江立銘畢業南台科大餐旅系，又到歐洲各國學習廚藝，揉合中西方料理及台菜而研發上百種菜單，供遊客作多重選擇。
有好吃的雞翅、排骨、豬腳及櫛瓜，還有紅燒豆腐，鮮魚湯，加上幾道地中海料理、西班牙紅醬馬鈴薯、有光秘製香料炸雞翅等異國美食、應有盡有，他的媽媽夏小姐做便當也超好吃，母子二人攜手在大光社區開賣便當與食堂聯營餐旅店，讓來訪遊客各取所好，江家打出光食堂招牌，強調在有光的地方好好吃飯、好好生活，一碗飯、一道菜，一段剛好的時間，有光食堂全部滿足您的味蕾，保證不虛此行。
?